Kapadokya bölgesi turistik açıdan bilinenin yanı sıra "Büyük Kapadokya" ve "Küçük/Merkez Kapadokya" olmak üzere iki kısımdan oluşur. Merkez Kapadokya Nevşehir sınırları içerisinde kalırken Büyük Kapadokya Niğde, Aksaray, Kayseri ve Kırşehir illerinin bir kısmını kapsayacak şekilde Kızılırmak çevresini kapsamaktadır.